El Gin Tonic y la historia dentro de nuestras copas.
El gin es una bebida que se encuentra muy de moda desde hace algunos años, ya que es muy versátil tanto como para cócteles clásicos como para cócteles de autor.Se suele confundir al Gin con la Ginebra, y, aunque ambos son muy parecidos por tener enebro en su composición aromática, tienen algunas diferencias entre sí.La principal diferencia es su base alcohólica. El origen alcohólico de la Ginebra es un destilado simple de cereales, mientras que el del Gin es un alcohol neutro rectificado de alta graduación.Por otra parte, la Ginebra tiene su origen en Holanda y con el tiempo se hizo muy popular en Gran Bretaña. Gracias a esto, el gobierno inglés aprovechó las circunstancias para imponer impuestos más altos a las importaciones de Ginebra, por lo que los ciudadanos del país comenzaron a intentar producir el destilado por sus propios medios, lo que resultó en el surgimiento del Gin.El Gin Tonic: ¿Cómo surge el Cóctel que tanto nos gusta hoy en día? Aunque no lo crean, el Gin Tonic surgió como una medicina contra la malaria allá por el siglo XIX. El ejército británico debía consumir quinina (polvo extraído de la corteza del árbol de Quina) para combatir la enfermedad, pero esta era tan amarga que solían mezclarla con azúcar y agua. A partir de esto, surge el agua tónica. Es así que los soldados comenzaron a mezclar la ginebra con el agua tónica, no solo para debilitar aún más el fuerte sabor de la quinina, sino también porque se creía que el alcohol les infundía valor a los ejércitos.Al día de hoy, cientos de años más tarde, el Gin Tonic sigue siendo furor en nuestros hogares, fiestas o reuniones con amigos y es muy fácil de preparar.En primer lugar, llená tu copa al tope de hielo, agregá 30% de Gin y completá con Tónica. Podés crear distintas versiones agregando, por ejemplo:Rodajas de limón o lima (la versión más clásica);Frutos rojos;Rodajas naranja y canela;Pepino;Romero y arándanos;Rodajas de pomelo.Botánicos y especias (romero, pimienta rosa, cardamomo, menta, etc)Entre muchas otras opciones para re-versionar y darle un toque especial y diferente a tu Gin Tonic.En Barcode Barras Móviles, le damos nuestro toque especial macerando el Gin en flores de Hibiscus por unos días antes de su consumo. Estas flores asiáticas le otorgan a nuestros cocktails un tenue color rojo rubí y unas muy particulares notas florales y agridulces.¿Te animarías a probarlo?Vanina Vesciunas – Bartender. Barcode Barras Móviles.
"Contalo en un minuto, Ramiro Ferrari" by Nacho Martin Films.
Nacho Martin Films con más de 24 años de experiencia en producción audiovisual para eventos sociales y corporativos, entrevistamos a los líderes y jugadores importantes del mercado de los eventos. Presentamos a Ramiro Ferrari Bares."Brindamos servicios de barras para eventos, con productos importados y de la mejor calidad! Sorprendemos a nuestros clientes con un impacto visual en cada trago y su sabor.Para nuestra empresa, la magia de una boda no tiene límites, por eso ofrecemos soluciones alternativas en todo tipo de coctelería.Nos dedicamos a montar bares en eventos, no hay detalle que no sea importante a la hora de hacer lo que tanto nos gusta!"Gracias Ramiro por compartirnos tu conocimiento y experiencia. Fue un placer hacer esta entrevista contigo.Nacho Martin Films.
5 TIPS PARA QUE LA BARRA BRILLE EN TU BODA
Tu casamiento es un momento único e irrepetible en la vida, soñas durante mucho tiempo con ese día y queres que todo salga perfecto. En la actualidad una de las tendencias más solicitadas en las bodas es un servicio de coctelería que asombre y deleite a a tus invitados. Hoy te queremos contar cuáles son los secretos para que el servicio se luzca y se destaque en tu evento:1. Equipo: asegurate que el equipo este compuesto por Bartenders profesionales, porque ellos son profesionales de la coctelería específicamente formado y entrenado en la creación de combinados y bebidas originales que seducen al paladar.Además supone una atracción en sí mismo, no solo por el espectáculo que supone verle entregado al arte de crear cócteles, sino porque también son personas abiertas, simpáticas, que saben conectar en seguida con las personas y están dotados de una especial empatía.2. Personalización; La personalización es el nuevo lujo, cada vez más personas deciden tener elementos personalizados en su boda y con ellos diferenciarse del resto.Por eso, elijan un menú de cócteles que represente sus personalidades y las experiencias que tuvieron como pareja. Ya sea el primer cóctel que disfrutaron en una cita romántica, o el cóctel que les recuerde a algún viaje que hicieron juntos, deja que el menú de cócteles transporte a tus invitados en un viaje de su relación como pareja.No olvides elegir nombres divertidos para los cócteles y crear un diseño especial del menú para que todo coincida con el tema elegido.3. Coctelería de bienvenida: Un servicio original y elegante para destacar en la recepción de los invitados, con una barra de bebidas que acompañe el primer cóctel y el servicio de aperitivo. Apostamos por cócteles refrescantes para abrir el apetito, elaborados con fruta fresca e ingredientes de primera calidad.4. Carritos de especialidades: Si ustedes son fanáticos del Gin, del Whisky o del Ron, no se pierdan la posibilidad de sumar una propuesta de varias etiquetas de su bebida preferida y una carta más detallada con cócteles a base la misma. 5.Ambientación: los servicios más exclusivos ofrecen dentro de su propuesta detalles de deco, variedad de cristalería y carteles para darle un toque distintivo al mobiliario. Pero si realmente queres que brille, chequea con tu ambientadora que elementos o arreglos florales pueden sumarse a este espacio y que quede integrado a toda la ambientación de tu boda. Lo más importante es que busques entre distintos proveedores especializados hasta encontrar un servicio que ofrezca lo que siempre imaginaste que sería la boda de tus sueños.
Tendencias de coctelería para las bodas de 2020/2021
Una de las grandes tendencias que se ve actualmente en los mejores bares del mundo es la de los cócteles con bajo contenido alcohólico, con diferentes bebidas como base, desde un vermouth hasta un Whisky escocés. Si de bodas hablamos, hace ya unos años que notamos que los invitados se animan a probar nuevas propuestas, desde aperitivos o licores “antiguos” como el Cynar o la Hesperidina, hasta mezclas muy sabrosas de Whisky Johnnie Walker con gaseosa limón. Estas recetas se elaboran en copones generosos o vasos de trago largo, sumando sodas y jugos naturales para lograr combinaciones únicas. Son tragos para beber de manera relajada en una boda al atardecer, son muy refrescantes y acompañan perfectamente el momento de la recepción donde la mayoría de los invitados está picoteando algo, luego de varias horas de preparación. Por eso es importante que lo primero que beban contenga baja graduación alcohólica para asegurar el éxito de un casamiento donde todos la pasen bien del inicio hasta el último minuto. Estos son, para nosotros, los infaltables de la recepciónCynar Julep, un ya clásico aperitivo, amargo de base pero con un final muy refrescante ya que están presentes el pomelo y la menta entre sus ingredientes. Gin Tonic, si bien la base es una bebida de alta graduación alcohólica, al combinarla con la tónica disminuye, y por sus notas cítricas lo hace ideal para un momento de disfrute. Se puede combinar con rodajas de limón, pomelo y también con lonjas de pepino, que le van a aportar frescura. Branca Smash, un cóctel que sorprende por su sabor frutal, se percibe el agradable y dulce sabor del ananá junto con la acidez del limón y, por último, las notas herbáceas y características propias del Fernet. Johnnie & Lemon Highball, mix perfecto entre intensidad, sabor y frescura. La base de este Whisky escocés lo hace muy interesante, sobre todo para beberlo junto a los quesos de una picada de recepción. Y por último, unos clásicos que vuelven renovados, la Sangría y el Clericó conocidos como “Ponches” o “tintos de verano”. Se suelen presentar en poncheras o dispensers para que los invitados se sirvan solos, y se decoran y mezclan con frutas de estación. El toque se lo da sumar en las recetas con almibares especiados con canela, anís o algunas aromática como el romero o el tomillo, también se usan tés frutales para hacer de estas recetas unas verdaderas delicias.Estos son solo algunas de las miles de propuestas que existen en el mundo de los Highball (así los llamamos en coctelería), lo más importante es que puedas disfrutar de tu noche especial bebiendo tus tragos preferidos, pero también sumando recetas diferentes a las ya conocidas para hacer que tus invitados se sorprendan de degustar nuevos sabores. Autora: Yesica IribarrenCEO - Bar de Eventos
